carpaccio vom straußenfilet mit walnussduette und brombeervinaigrette

carpaccio vom würzbachtaler bachsaiblingsfilet an limonen olivenölmarinade und spargelsalat mit maracuja vinaigrette

carpaccio vom kasselerfilet mit linsenvinaigrette

carpaccio vom rind mit dijonsenf honig vinaigrette und parmesanchips

carpaccio

carpaccio

carpaccio von gekochtem tafelspitz

carpaccio á la provence mit knusper gruyére

semmelknödel carpaccio mit leichter käsecreme

mortadella carpaccio

kohlrabi carpaccio mit gebratenem ziegenkäse

kartoffel carpaccio mit wirsing und käse

rinder carpaccio mit steinpilzen

spargel carpaccio mit putenbrust

erdbeer carpaccio

sellerie carpaccio mit salatbouquet

champignon carpaccio

gurken carpaccio

heilbutt carpaccio mit granatapfel dressing

lachs carpaccio mit papaya walnuss salsa

räucherlachs carpaccio mit basilikumpesto und gerösteten pinienkernen an rucolasalat