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kaninchengalantine
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gefülltes wildschweinfilet mit balsamico kartöffelchen
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einfach
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winterliches wildschwein risotto
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anfänger
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0
involtini vom reh mit maronenfüllung
Schwierigkeit
normal
Kochzeit
0
medaillons vom wildschweinrücken auf feiner wacholderrahmsoße mit frischen champignons dazu semmelknödel
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anfänger
Kochzeit
15
gebratener wildschweinrücken in walnusskruste mit rosmarinschaum dazu wirsingstrudel und geschmorte weintrauben
Schwierigkeit
anfänger
Kochzeit
0
kaninchenpfeffer
Schwierigkeit
normal
Kochzeit
75
hirschfleischspieße mit geschmortem chicoree
Schwierigkeit
normal
Kochzeit
75
marinierte rehkeule mit gebuttertem kartoffelpüree mit blaukraut
Schwierigkeit
normal
Kochzeit
80
braten vom hirsch im kräutermantel auf eichblattsalat
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raffiniert
Kochzeit
120
hirschkeule amp quot á l amp 039 orange amp quot
Schwierigkeit
normal
Kochzeit
130
rehrücken mit rosenkohl
Schwierigkeit
einfach
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60
duett vom reh auf spargel
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90
rehbraten chevreuil sauce grand veneur
Schwierigkeit
Kochzeit
120
wildgulasch mit paprikastückchen
Schwierigkeit
einfach
Kochzeit
50
rehrücken auf rosmarinpolenta
Schwierigkeit
einfach
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260
hirschfilet mit quittenparfum
Schwierigkeit
raffiniert
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135
rehrücken mit rosmarinsauce
Schwierigkeit
normal
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680
wildschweinfilet medaillons mit thymianbutter niedertemperatur gegart
Schwierigkeit
normal
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85
hirschrückensteaks niedertemperaturgegart
Schwierigkeit
normal
Kochzeit
45
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