carpaccio menu

carpaccio
Schwierigkeit
einfach
Kochzeit
15
carpaccio
Schwierigkeit
Kochzeit
15
carpaccio vom würzbachtaler bachsaiblingsfilet an limonen olivenölmarinade und spargelsalat mit maracuja vinaigrette
Schwierigkeit
einfach
Kochzeit
40
carpaccio von gekochtem tafelspitz
Schwierigkeit
anfänger
Kochzeit
25
carpaccio á la provence mit knusper gruyére
Schwierigkeit
anfänger
Kochzeit
7
carpaccio vom kasselerfilet mit linsenvinaigrette
Schwierigkeit
einfach
Kochzeit
25
carpaccio vom straußenfilet mit walnussduette und brombeervinaigrette
Schwierigkeit
einfach
Kochzeit
30
carpaccio vom rind mit dijonsenf honig vinaigrette und parmesanchips
Schwierigkeit
normal
Kochzeit
31
semmelknödel carpaccio mit leichter käsecreme
Schwierigkeit
normal
Kochzeit
85
mortadella carpaccio
Schwierigkeit
Kochzeit
40
kohlrabi carpaccio mit gebratenem ziegenkäse
Schwierigkeit
raffiniert
Kochzeit
95
kartoffel carpaccio mit wirsing und käse
Schwierigkeit
normal
Kochzeit
50
rinder carpaccio mit steinpilzen
Schwierigkeit
normal
Kochzeit
0
spargel carpaccio mit putenbrust
Schwierigkeit
Kochzeit
40
erdbeer carpaccio
Schwierigkeit
raffiniert
Kochzeit
65
sellerie carpaccio mit salatbouquet
Schwierigkeit
Kochzeit
85
champignon carpaccio
Schwierigkeit
einfach
Kochzeit
25
gurken carpaccio
Schwierigkeit
einfach
Kochzeit
20
heilbutt carpaccio mit granatapfel dressing
Schwierigkeit
einfach
Kochzeit
20
lachs carpaccio mit papaya walnuss salsa
Schwierigkeit
anfänger
Kochzeit
20